Giorni formativi e gustosi presso un antico borgo

TOLFA - Il Rione Lizzera, per oggi e domani, propone “La Torfa, mestieri e sapori”; un weekend tutto da gustare, scoprendo la storia dell’antico borgo.

<<Un’iniziativa che è nata lo scorso anno per mantenere viva la memoria delle pratiche lavorative di un tempo e per non dimenticare i sapori di dolci e piatti tipici e tradizionali. Così in questa 2^ edizione gli anziani avranno l’opportunità di tramandare la loro conoscenza ai giovani, creando quel ponte generazionale che ha il nobile obiettivo di non disperdere la memoria. A partire dalle ore 13.00 e fino a tarda sera, in Piazza Veneto e lungo Via Roma completamente pedonalizzati, si assisterà dunque ad uno spettacolo tutto da vivere. Per quanto riguarda i mestieri, si terrà una mostra di attrezzi da lavoro antichi e di pratiche scomparse, oltre alla rievocazione di attività come la forgiatura dal vivo di un fabbro che realizzerà dei manufatti o la produzione del formaggio. In tutto questo si inserirà la possibilità di degustare assaggi della tradizione tipica culinaria come acquacotta o trista e di dolci di un tempo. I ristoranti cittadini proporranno dei menù ad hoc dedicati alla due giorni. Domani pomeriggio, inoltre, si ripercorreranno i giochi semplici e genuini di un tempo.>> Il Comune di Tolfa e lo staff del Rione Lizzera, presieduto da Eugenio Grassi, invitano dunque cittadini e turisti del Comprensorio a vivere insieme questa bella iniziativa al fresco della collina.

Foto gentilmente concessa

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