 L’Itff apre all'Istituto Stendhal
CIVITAVECCHIA - La sesta edizione dell’International Tour Film Festival si è di fatto aperta con un incontro allo Stendhal, dedicato alla presentazione del libro “Una Cuoca a Domicilio” di Maria Elena Curzio,
Presidente dell’Associazione Nazionale Cuoche a Domicilio. Una sorta di anteprima durante la quale la stessa, intervistata da Cristian Bufi, ha saputo intrattenere, con grande capacità comunicativa, un folto pubblico di studenti dell’indirizzo Alberghiero “Lucio Cappannari”. La Cuoca - Scrittrice - Imprenditrice ha creato infatti subito un clima di grande confidenza empatica raccontando la sua esperienza personale: <<Dopo un tumore al seno fortunatamente superato ho deciso che avrei vissuto la mia vita trasformando la mia passione per la Cucina in un mestiere, per creare qualcosa di mio>>. Così, dopo aver lavorato nella Cucina di un grande Chef - Gennaro Esposito - la Curzio ha realizzato il suo sogno: l’Associazione Nazionale di cui sopra. <<Le cuoche che ne fanno parte, con le loro iniziative e la voglia di mettersi in gioco, si propongono di rieducare coloro che le seguono al piacere dei profumi e del gusto del cibo, nobilitando il lavoro della donna che cucina>>. La stessa ha poi spiegato come utilizzare i prodotti di stagione e preparare pasti a zero scarto e zero rifiuti, coinvolgendo i ragazzi e le ragazze in un mondo di sapori a volte dimenticati. La Dirigente Scolastica Stefania Tinti ha sottolineato l’importanza di un questo incontro: <<Ringrazio l’amico Piero Pacchiarotti per averci dato questa anteprima. In questi giorni l’Istituto è completamente coinvolto nella realizzazione del Festival sia con il buffet di questa sera, che ripercorre le ricette proposte dalla suddetta, sia in tutte le fasi di accoglienza di ospiti e spettatori, a cura dell’indirizzo Turistico “Benedetto Croce”, fino alla conclusione della manifestazione>>.
Foto gentilmente concessa
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