Guardia Costiera civitavecchiese stavolta all’opera in provincia di Terni

CIVITAVECCHIA - Continuano i controlli della nostra Capitaneria di Porto nei ristoranti ed esercizi commerciali nelle zone dell’entroterra di giurisdizione del Compartimento Marittimo. Come si ricorderà, l’attività di vigilanza della Guardia Costiera in materia di sicurezza alimentare si era spinta nel viterbese dove

erano stati sanzionati i proprietari di diversi locali ( vedi articolo specifico, ndr ) Questa volta, nel mirino, quelli della provincia di Terni che, seppur appartenente alla Regione Umbria, rientra nella Circoscrizione territoriale marittima di Civitavecchia. All’interno dei locali ispezionati nell’occasione sono state analizzate le specie ittiche detenute, ponendo particolare attenzione a freschezza, modalità di conservazione, corrispondenza delle specie somministrate con quelle proposte nei menù ed a tracciabilità e provenienza delle stesse. Diverse le irregolarità riscontrate in tre ristoranti di cucina orientale, riguardanti, anche in questi casi, la mancanza di tracciabilità nonché l’errata conservazione dei prodotti ( in modo promiscuo con altri generi alimentari ) destinati al consumo da parte dei clienti. Ciò, ha portato all’elevazione di 5 processi verbali per un ammontare di 5.332 euro. L’obiettivo, che sarà altresì perseguito in futuro, è, come sempre, quello di tutelare appunto il consumatore finale, garantendo al medesimo che i prodotti acquistati o consumati rispettino le norme previste in materia di etichettatura ed igienico-sanitarie