Al via l'Alternanza Scuola-Lavoro per l’Istituto “Stendhal”

CIVITVECCHIA - Gli studenti dell’Istituto “Stendhal” (indirizzi Alberghiero “Cappannari” e Turistico “Croce”) pronti ad essere inseriti nelle strutture ricettive e ristorative

del Territorio e non solo, per 15 giorni di Alternanza Scuola-Lavoro. <<Quest’anno ci sono molte novità per questo progetto, abbiamo infatti previsto di inserire quelli di 3^ e 4^ nelle strutture territoriali - spiega il Responsabile del medesimo, Prof. Luigi Vozza - Per le Classi Quinte invece abbiamo due opzioni: Villaggi Valtur per la montagna e strutture in Sicilia. I suddetti saranno impegnati in sala, cucina e nelle reception degli Hotel, dove faranno anche attività di animazione ed intrattenimento>>. Inoltre previsto un Corso intensivo presso l’Istituto della Cucina tradizionale romana e laziale, con esperti del settore ed approfondimenti sull’aspetto storico e sociale dei piatti presentati. Infine, in partenza i Corsi dell’Haccp (certificazione indispensabile per lavorare nel settore ristorativo), a costo zero per i ragazzi stessi. <<E’ un grosso sforzo organizzativo per l’Istituto - commenta la Dirigente Scolastica Stefania Tinti - ma ci siamo voluti impegnare per offrire ai ragazzi la possibilità reale di misurarsi con il mondo del Lavoro, facendo delle esperienze significative per il loro indirizzo di studi. Si tratta di una mobilità per circa 250 studenti che potranno cominciare a mettere in pratica quanto hanno appreso a Scuola. Questi ultimi sono accompagnati in tale percorso dai loro Docenti tutor. Per questo, voglio ringraziare tutti gli Insegnanti coinvolti (e sono molti, visto il gran numero dei giovani impegnati) per la professionalità e l’entusiasmo dimostrati>>

Foto gentilmente concessa