Gli studenti e le studentesse dell’Alberghiero incontrano Massimo Bistacchia

CIVITAVECCHIA - Un nuovo modo di imparare, basato su odori, colori e tatto, quello proposto quest’oggi agli studenti ed alle studentesse dell’Alberghiero “Iis Viale Adige” dal dottor Massimo Bistacchia, Biologo marino convertito all’Agricoltura e promotore della Cooperativa “Orti dei Terzi”, lo stesso, munito

solo di una lavagna tradizionale e di una cassetta di prodotti della terra, ha condotto i ragazzi e le ragazze attraverso i vari tipi di coltivazione, soffermandosi sull’importanza dell’Agricoltura biologica e biodinamica. La lezione, che si inserisce nella macro area “Ambiente e Territorio” che la Vice Preside Alessandroni realizza in collaborazione con l’Associazione “Scuolambiente”, è poi proseguita nell’orto sinergico. L’Istituto ha infatti realizzato, da più di un anno, un orto al quale lavorano, con grande impegno, anche coloro con diverse abilità e che già ha dato notevoli frutti, utilizzati per la realizzazione delle ricette nell’area dell’Enogastronomia. L’esperto ha fornito una serie di utili consigli ed indicazioni per i successivi sviluppi dell’attività che è coordinata dalla Prof.ssa Nunziato. <<Abbiamo intenzione di ampliare molto questo settore, con un piccolo frutteto ed un orto aromatico, oltre alla produzione di ortaggi già avviata - spiegano le Insegnanti - Abbiamo la nostra compostiera, che ci è stata donata dalla stessa “Scuolambiente” e produciamo il nostro fertilizzante. Siamo orientati ad avere una piccola autosufficienza e ci vorremmo organizzare anche per la conservazione di alcuni prodotti.>>

Foto gentilmente concessa