Anche l'Assessore Lecis gusta ed apprezza i prodotti serviti dalla nuova Mensa Scolastica

CIVITAVECCHIA - Ieri l’Assessore all’struzione, Alessandra Lecs è stata a pranzo con gli studenti all’Istituto “Ennio Galice” per testare la qualità del Servizio Mensa offerto dalla nuova Ditta appaltatrice.

<<Menù composto da pasta al sugo, nugget di pesce e contorno di finocchi, tutto ben preparato e servito egregiamente dall’Addetta Mensa, coadiuvata dalle Docenti. - riferisce la suddetta - Ho potuto constatare personalmente che l’approvvigionamento dei pasti che privilegia l’utilizzo di prodotti Bio, Dop, Igp, a filiera corta, nonché di prodotti tipici e tradizionali, è ben rispettato. Ho inoltre verificato il recupero delle eccedenze alimentari, sempre nel segno della riduzione degli impatti ambientali e dei consumi energetici. Obiettivo primario dell’Azienda, sin da subito, è stato quello di offrire alla cittadinanza ed all’Amministrazione Comunale un livello di qualità concreta e tangibile attraverso la propria organizzazione e di prevedere una serie di iniziative ed interventi che verranno implementati nel corso dell’appalto, come ad esempio i progetti relativi all’Educazione Alimentare e l’abbellimento dei locali Mensa. Mi sento quindi di dire che al momento il Servizio stesso offre alla cittadinanza un adeguato livello di qualità grazie a un sistema certificato di rintracciabilità, all’adozione di diete speciali, al monitoraggio del gradimento del pasto ed alle analisi microbiologiche che vengono condotte ogni giorno a tutela dei piccoli consumatori>>.

Foto gentilmente concessa